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ag娱乐官网游戏,糖尿病人吃它,血糖降得好,还通便助睡眠防癌!

2020-01-10 11:34:12

ag娱乐官网游戏,糖尿病人吃它,血糖降得好,还通便助睡眠防癌!

ag娱乐官网游戏,芹菜是一种营养价值很丰富的蔬菜,含有以下成分:膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、多种维生素,还有甘露醇和芹菜碱等活性成分。食用芹菜之所以能够帮助糖尿病人下降血糖的原因是,芹菜的膳食纤维含量很高,这样能减缓消化道对碳水化合物的分解吸收,对稳定血糖有帮助;另外它还能让血糖浓度上升的很缓慢,对受损的胰腺功能起到了保护的作用。研究发现:

食用芹菜不仅对糖尿病有辅助治疗的作用,还对糖尿病合并高血压、糖尿病合并冠心病等有辅助治疗功能。

其实,食用芹菜还有其它方面的好处。例如:芹菜有祛风除湿的功效,风湿病人食用芹菜也有辅助治疗的功效。食用芹菜对贫血患者和肝脏患者有恢复体质的功效。另外,由于芹菜中铁元素的含量很高,所以是缺铁性贫血患者的理想蔬菜之一。

通过上面的介绍,人们明白了食用芹菜帮助糖尿病人下降血糖的原因,还了解到了芹菜的其它医疗价值。

当然除以上医疗价值外,还有以下养生保健价值:

清热生津

芹菜味甘苦而性凉,故有清热解毒生津之功,可明显缓解气候干燥、上火等引起的口干舌燥,气喘心烦、头痛、食欲不振等不适,而且可辅治热病烦渴、小便涩痛、疔疮肿毒以及醉酒等病证。

平肝降压

明《本草推陈》载芹菜治疗“肝阳头昏,面红耳赤,头重脚轻,步行飘摇”,所描述的应属当今高血压之症状。实验研究也证明,芹菜的粗提取物对兔犬静注、血管 灌注、主动脉灌注后均有明显的降压、扩张和软化血管、对抗升压反应等效应,故常食可降压并预防动脉硬化,且降压效果温和而稳定,对原发性、妇女妊娠期及更年期高血压均有效。平时可常取芹菜300克,大枣10枚,水煎后食枣喝汤,以控制血压。

镇静助眠

科学家从芹菜籽中分离出一种生物碱成分,对动物有明显的镇静和安定作用,有利于安神除烦。其所含的芹菜甙或芹菜素也可明显对抗可卡因引起的神经兴奋作用,所以失眠患者宜食之。取芹菜100克,酸枣仁10克,每日煎服可应对失眠症。

减肥通便

意大利米兰大学研究人员发现,芹菜中含有一种能促使脂肪加速分解、消耗的化学物质,每天早、晚各食20克可使体重在1周内减轻3.6~4.8公斤,此结果 公布后,意大利肥胖人食芹成风。再加上其富含粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便,进而减少脂肪和胆固醇的吸收,增强减肥效果,且缓解便秘。老年体弱便秘、 气虚排便无力者更宜食之。

凉血止血

动物实验表明,芹菜可缩短凝血时间,芹菜种子提取物对已孕子宫有收缩作用,所以对慢性肝病鼻出血、齿龈出血,月经过多等出血症有较好效果。《中国药植图鉴》载其“治小便出血”。取芹菜、鲜藕各150克,放入油锅中翻炒片刻后,加水煮熟,每日食用,可辅治多种慢性出血。

助性避孕

古希腊僧侣有禁食芹菜之规,研究者由此发现芹菜富含锌元素,并具有性兴奋作用,是增进夫妻感情的“情趣菜”。取200克芹菜,鸡蛋1个,牛乳100毫升, 蜂蜜10毫升。先将芹菜榨汁,将鸡蛋打散溶入牛乳中,加入芹菜汁里,放入蜂蜜,或加白酒20毫升,搅匀饮用可助性。需注意的是,芹菜助性但却可减少男子精 液的精子数,可帮助避孕。

抗癌防癌

芹菜是高纤维食物,经肠内消化可产生一种木质素或肠内脂的物质,属抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质,同时可加快粪便在肠内的运转时间,减 少致癌物与结肠黏膜的接触,能预防结肠癌。另据英国科学家研究,常吃芹菜可部分抵消烟草中有毒物质,从而预防肺癌。取60克芹菜, 每天凉拌食用,对吸烟者非常必要。

养血美容

芹菜含铁量高,是缺铁性贫血患者之佳蔬,又能补充妇女经血的损失;芹菜中富含抗坏血酸,是抗衰美容的因素。因此,常食之使人。

那么我们如何制作出美味的炒芹菜呢?下面我们就一起来看看炒芹菜的做法吧。

素炒芹菜

材料

芹菜500克,植物油25克,盐3克,花椒3克,大葱10克。

做法

1.将芹菜去须,去叶,用水洗净,切成3.3厘米长的段。

2.在锅中放入油,等油二之后放入配料炸出香味,取出花椒不要,下入葱段末炝锅,放入芹菜段,翻炒几下,加入精盐,再炒拌匀即成。

炒芹菜豆腐干

材料

芹菜200克,豆腐干100克,盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,豌豆淀粉5克,花生油30克。

做法

1.豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出。

2.花椒泡热水制成花椒水。

3.在锅中放入油,等油热之后,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透,再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟,加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。

小诀窍健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴

金针菇炒芹菜

材料

猪里脊肉丝,干金针菜,小芹菜,红椒,姜,蒜,葱,盐,生抽,香油。

做法

1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡,捞出淋干水分备用。

2、小芹菜洗净切断,红椒切丝。

3、里脊肉切丝,放少许盐、胡椒粉、淀粉、油,再加少许水搅拌均匀腌制一下。

4、锅内放油,热后放蒜片和姜丝爆香,放入腌制好的肉丝翻炒。

5、肉变色后放入芹菜翻炒。

6、放入金针菜翻炒。

7、最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可。

8、出锅时可放些香油调味。

小炒芹菜

材料

小芹菜400克、猪绞肉100克、青蒜1颗、姜、蒜粒、泡红椒粒适量、生抽、料酒、糖、鸡精、生粉少许。

做法

1、先将肉末用水.鸡精.料酒.生抽.生粉搅拌均匀腌15分钟入味。

2、芹菜.青蒜洗净沥干水后切成小粒。

3、锅放油三成热放入腌好的肉末滑炒散.加入姜.蒜.泡红椒粒炒出香味.放入芹菜.青蒜大火翻炒1分钟.加少许糖.鸡精.生抽调味出锅。

炝炒芹菜

材料

芹菜500克,蒜2瓣,花椒4-5粒,干红辣椒2-3个,盐2克,酱油1滴。

做法

1、芹菜切条,蒜切片。

2、锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻抄香。

3、倒入芹菜,放盐翻炒(火要大,不要出水),炒至熟,出锅前滴酱油调味炒匀即可。

蘑菇炒芹菜

材料

蘑菇8朵,芹菜一把,黑木耳一些,胡萝卜半根,葵花子油适量,盐适量。

做法

1、蘑菇切片,但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。

2、芹菜去叶子,洗干净,将根茎切段。

3、黑木耳要提前水发。

4、胡萝卜切成薄片。

5、锅烧热,下适量油,先炒胡萝卜片,因为一方面胡萝卜一定是需要过油,人体才能充分吸收胡萝卜素,另一方面,胡萝卜做煮容易烂。

6、接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。

7、等所有菜都炒得差不多了,再一点盐,不需要放糖,是因为胡萝卜已经有甜味了。

8、不需要加水,如果感觉太干,可以适量加一点点的清水,滚开后即可装盘。

小诀窍

这道菜我也没有加鸡精,如果口重的,可以适量加一些。

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